Tulisan Tanganku

Suami saya suka sekali makan Klengkam. Buat Sista yang belum familiar dengan kudapan satu ini, Klengkam adalah kentang goreng tipis yang dimasak dengan bumbu pedas manis. Singkat saja basa-basi ya, mari kita lihat resepnya! Bahan-bahan 1kg kentang, iris tipis (saya pakai alat yang mirip parut atau pasah buat kayu itu lho, Sis) 15 buah cabai merah keriting (suami saya tidak begitu suka pedas, kalau ingin lebih pedas bisa ditambah dengan cabai rawit), iris tipis 4 butir bawang putih, iris tipis 2 butir bawang merah, iris tipis 1 sendok makan garam (jangan terlalu penuh menyendok ya) 1 sendok teh MSG Kecap manis 2 batang serai, iris tipis 6 butir gula merah (tergantung ukuran, sih. Kebetulan gula merah saya kecil-kecil) 4 lembar daun jeruk, iris tipis Cara Memasak 1. Goreng kentang yang sebelumnya sudah dicuci dengan air garam. Goreng hingga kering, lalu sisihkan. 2. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk sampai harum dan matang. 3.

Cuaca hujan memang bikin gampang lapar, ya? Saya pun demikian. Pengen makan yang gurih, tapi segar. Jadilah saya bikin garang asem. sumber gambar: Coolpad.com Resep garang asem ini terinspirasi dari ibu mertua saya, tapi resepnya saya mengikuti salah satu post di cookpad.com. Cuss, kita simak bahan dan cara masaknya! Bahan-bahan 250 gr ayam (sembarang, sih, mau bagian mananya. Semua bisa dimasak kecuali bulunya) 1 pck santan kara (yang segitiga) 1 pck Royco (rasa sapi) 10 btg cabai merah keriting 10 btg cabai rawit merah 10 btg cabai rawit hijau / putih 3 buah tomat hijau (boleh diganti pakai asam Jawa, belimbing wuluh, atau air jeruk. Yang penting asam rasanya) 8 buah bawang putih 4 buah bawang merah Daun salam Jahe Lengkuas 1 liter air Garam Gula Minyak goreng Cara memasak 1. Goreng ayam tanpa bumbu setelah dibersihkan. 2. Tumis cabai, bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe sampai matang dan harum. 3. Tuangkan air, biarkan mendidih. 4. Tambahkan ayam, masa